Насіння Перець гострий Aji Charapita Red, Capsicum chinense 5 шт/уп

Відомий як «Матір усіх чилі», Aji Charapita Red — це приголомшливий яскраво-червоний варіант одного з найдорожчих і найбільш високо оцінених перців у світі. Походячи з дикої природи амазонських джунглів Перу, цей рідкісний сорт дарує глибокий кулінарний досвід, що виходить далеко за межі його інтенсивної гостроти. Тоді як оригінальний жовтий Charapita відомий у всьому світі, червоний варіант пропонує унікальний яскравий колірний профіль і неймовірно виражений аромат, що робить його ефектним акцентом для будь-якого каталогу екзотичного насіння.

Незважаючи на свої мініатюрні розміри, Aji Charapita Red високо цінується шеф-кухарями преміум-класу за свій складний смак. Він вибухає яскравим, фруктовим і виразно квітковим смаком із тропічними цитрусовими нотками, за якими швидко слідує різка, чиста гострота. Традиційно його використовують у свіжому подрібненому вигляді для збагачення севіче, сальси та насичених рагу, або сушать для отримання дуже затребуваної вишуканої приправи.

Ботанічні характеристики та особливості вирощування:
• Вид: Capsicum chinense
• Походження: Перуанська Амазонія (регіони Лорето та Ікітос, Перу)
• Гострота: від 30 000 до 65 000 одиниць за шкалою Сковілла (SHU)
• Габітус рослини: Сильнорослий, компактний і сильнорозгалужений кущ, що зазвичай досягає від 80 до 120 см у висоту.
• Розмір і зовнішній вигляд плодів: Утворює сотні ідеально круглих ягід розміром з горошину, діаметром від 0,5 до 1,0 см. Стручки дозрівають від яскраво-зеленого, переходячи в помаранчевий, і, нарешті, стають яскраво-червоними та глянцевими.
• Смаковий профіль: Інтенсивно фруктовий та ароматний із сильними квітковими й цитрусовими відтінками.
• Проростання та ріст: Потребує постійного тепла, в ідеалі від 25 до 30°C, для успішного проростання. Це надійний, високоврожайний сорт, який чудово росте в теплих і вологих умовах.