Насіння Перець гострий Andhra Hot Red, Capsicum annuum 5 шт/уп

Перець Andhra Hot Red

Ботанічний вид: Capsicum annuum
Походження: Андхра-Прадеш, Індія (округ Гунтур)
Рівень гостроти: 35 000 – 170 000 одиниць за шкалою Сковілла (SHU)

Огляд Перець Andhra Hot Red охоплює преміальні регіональні сорти — такі як Guntur Sannam та Teja — що походять з головного району виробництва спецій в індійському штаті Андхра-Прадеш. Це затребувана комерційна культура, відома своєю інтенсивною гостротою, товстою шкіркою та насиченим кольором.

Характеристики рослини та плодів

• Габітус рослини: Досягає компактної максимальної висоти приблизно 70 см. Завдяки зручному розміру чудово підходить як для відкритих грядок, так і для контейнерного вирощування на патіо.

• Розміри плодів: Тонкі видовжені стручки зазвичай мають довжину від 5 до 15 см і діаметр від 0,5 до 1,5 см.

• Дозрівання: Під час повного дозрівання плоди змінюють колір з темно-зеленого глянцевого на яскраво-червоний.

• Врожайність: Рослина вирізняється високою продуктивністю, безперервно плодоносячи протягом теплих місяців. За умови захисту від заморозків може вирощуватися як недовговічний багаторічник терміном до 3 років.

Смаковий профіль та кулінарна цінність Andhra Hot Red має різку, пекучу гостроту в поєднанні з землистим, злегка димним смаком. Завдяки товстій шкірці та відносно низькому вмісту вологи, цей сорт ідеально підходить для сушіння та подрібнення на міцний червоний порошок чилі. Це базовий інгредієнт південноіндійської кухні, який цінується за здатність надавати сильну пікантність та насичений червоний колір карі, рагу, стір-фраям і традиційній консервації.

Вимоги до вирощування

• Сонячне світло: Потребує повного сонячного освітлення.

• Ґрунт: Добре росте в дренованих піщаних ґрунтових сумішах.

• Догляд: Невибагливий, потребує помірного поливу. Дозволяйте ґрунту просихати між поливами для запобігання кореневій гнилі.