Насіння Пастернак White Gem (Білий камінь), Сонячний Березень 1 гр/уп

Пастернак White Gem ( Білий камінь)

Пастернак White Gem ( Білий камінь) — це перевірений часом історичний сорт, виведений на початку 1900-х років. Цей середньопізній сорт досягає технічної стиглості через 120 днів після появи сходів.

Характеристики та зовнішній вигляд

Коренеплоди мають привабливу клиноподібну форму з широкими «плічками» та гладеньку білу шкірку. На відміну від багатьох інших сортів, White Gem (Білий камінь) формує коренеплоди середньої довжини, які сягають 20–25 см. Завдяки такій компактній та широкій формі процес збору врожаю стає значно легшим порівняно з довшими сортами. Всередині знаходиться гарний вершково-білий м'якуш.

Цінність сорту

White Gem ( Білий камінь) високо цінується городниками за надійність, щедру врожайність та відмінну стійкість до хвороб, зокрема до поширеного захворювання — раку пастернаку (Itersonilla perplexans). Однією з головних агротехнічних переваг сорту є його здатність успішно рости навіть на важких глинистих і неглибоких ґрунтах, де інші види коренеплодів зазнають деформації. Сорт ідеально підходить для тривалого зимового зберігання: врожай можна зібрати восени для зберігання у прохолодному місці або залишити зимувати безпосередньо в землі аж до весни.

Смакові якості

Гастрономічна цінність сорту White Gem (Білий камінь) є винятковою. Кремовий м'якуш відрізняється ніжною текстурою та чудовим, дуже солодким смаком. Під час термічної обробки овоч набуває приємної щільної, "м'ясної" консистенції. Свій справжній делікатесний потенціал цей пастернак розкриває після перших осінніх заморозків: під впливом низьких температур крохмаль у коренеплодах перетворюється на цукор, завдяки чому смак стає ще більш насиченим та солодким.