Насіння капуста Джерсійська "Walking Stick Cabbage", Brassica oleracea var. longata 5 шт/уп

Джерсійська капуста
Brassica oleracea var. longata,

Сорт: Walking Stick Cabbage

(Капуста Крокуюча Тростина / Джерсійська капуста)

Походження сорту:

Унікальний реліквійовий різновид листової капусти, що походить з Нормандських островів (зокрема, з острова Джерсі, Велика Британія),. Історично активно вирощувалася фермерами з XIX століття як цінна кормова та харчова культура.

Основні характеристики:

• Тип рослини: Дворічна культура. Доросла рослина візуально нагадує невелику пальму завдяки специфічній формі росту.

• Висота: У середньому становить від 1.8 до 2.2 метрів. У регіонах з м'яким кліматом, де рослина може перезимувати та продовжити ріст на другий рік, висота стебла здатна досягати рекордних 5.5 метрів.

• Діаметр розетки (розмах): В середньому від 30 до 90 см.

• Стебло: Надзвичайно пряме, жорстке та міцне. До осені, в міру дозрівання, стебло повністю дерев'яніє.

• Листя: Темно-зелене, гладке з хвилястим краєм, дуже велике (довжиною до 90 см),. Росте не качаном, а формує об'ємну розлогу розетку на самій верхівці рослини.

Смакові якості:

Молоді весняні пагони та листки мають ніжну текстуру та м'який, приємний капустяний смак. Особливість сорту полягає в тому, що його смакові та поживні характеристики максимально розкриваються після перших осінніх заморозків — під впливом холоду листя стає значно солодшим.

Цінність та застосування:

• Кулінарна цінність: Сорт відзначається високою поживністю та багатий на вітаміни. Збір урожаю проводиться поступово, знизу вгору, що дозволяє рослині продовжувати ріст. Наймолодші листочки вживають у свіжому вигляді в салатах. Зріле листя ідеально підходить для тушкування, запікання та супів — саме цей сорт є класичною основою для традиційного португальського супу Caldo Verde.

• Екзотична та практична цінність: Свою назву сорт отримав завдяки унікальному стеблу. Восени товсті здерев'янілі стебла зрізають, висушують, шліфують та покривають лаком — у результаті виходять повноцінні, дуже міцні тростини для ходьби.

• Декоративність: Завдяки гігантським розмірам та екзотичному зовнішньому вигляду, капуста становить величезний інтерес для ландшафтного дизайну як нестандартний акцент,.