Насіння Цикорій салатний Палла Росса, Cichorium intybus var. foliosum 20 шт/уп

Цикорій салатний (радіккіо) Палла Росса

Походження: Класичний сорт італійського радіккіо (Cichorium intybus var. foliosum), родом з регіону Кьоджа (Італія).

Основні характеристики:

• Тип: Ранньостиглий качанний цикорій.

• Вегетаційний період: 75–85 днів від сходів до технічної стиглості.

• Форма та вага: Формує щільні, компактні округлі качани масою 400–500 г. Розетка листя досягає 30 см у діаметрі та до 15-20 см у висоту.

• Забарвлення: Широке хрустке листя в міру дозрівання та зниження нічних температур змінює колір із зеленого на інтенсивний бордовий (кармінно-червоний) з яскраво вираженими контрастними білими прожилками.

• Холодостійкість: Рослина переносить осінні заморозки до -2...-3°C.

• Врожайність: До 2,2 кг/м².

• Схема посадки: Рекомендована відстань — 30×30 см для формування великих качанів. Глибина посіву — 1-2 см.

Смаковий профіль та харчова цінність:

Сорт відрізняється пікантним, гостро-солодким смаком із легкою характерною гірчинкою. Текстура листя соковита та щільна. Гіркуватий присмак зумовлений високим вмістом інтибіну — речовини, що стимулює травлення та підтримує обмін речовин.

Овоч має високу поживну цінність: багатий на інулін, аскорбінову кислоту (вітамін С), вітаміни А, В1, В2, а також мікроелементи, включаючи залізо, кальцій та магній.

Використання та зберігання:

Застосовується у свіжому вигляді для салатів, а також підходить для термічної обробки (гасіння, варіння, приготування на грилі). Сорт відрізняється відмінною лежкістю після збору врожаю та добре переносить транспортування.