Насіння Лімська квасоля Нептун, Phaseolus lunatus 5 шт/уп

Лімська квасоля Нептун (Phaseolus lunatus)

Лімська квасоля Нептун — це характерний, високоврожайний виткий сорт квасолі, який поєднує в собі зовнішню привабливість із відмінними кулінарними якостями.

Походження Цей рідкісний сорт був отриманий від учасника організації Seed Savers Exchange і вперше представлений у 1980 році.

Основні ботанічні та фізичні характеристики

• Тип росту: Це витка квасоля, що досягає у висоту понад 200 см. Потребує використання шпалери, опор або сітки для підтримки.

• Опис стручків: Рослина формує короткі, плоскі зелені стручки.

• Врожайність зі стручка: Кожен стручок містить від 3 до 4 бобів середнього розміру.

• Зовнішній вигляд: Насіння має виражений світло-коричневий та білий базовий колір, густо вкрите чорними плямами та крапом.

Кулінарна цінність та смак

• Збір та зберігання: Квасолю Нептун найкраще збирати при повному дозріванні та висиханні стручків. У сухому вигляді вона чудово зберігається для тривалого використання.

• Смаковий профіль: Як різновид Phaseolus lunatus (яку часто називають масляною квасолею), після термічної обробки вона цінується за насичений, маслянистий смак та ніжну текстуру.

• Кулінарне застосування: Ці сухі боби дуже універсальні на кухні. Вони чудово підходять для приготування хумусу, додавання в рагу та печеню, а також як ситна основа для супів.

• Харчова цінність: Лімська квасоля має високу дієтичну цінність. Це відмінне джерело рослинного білка, харчових волокон, заліза, магнію, молібдену та вітамінів групи В.