Насіння Лімська квасоля Pink Eye Butter, Phaseolus lunatus 5 шт/уп

Лімська квасоля Pink Eye Butter
(Phaseolus lunatus)

Лімська квасоля Pink Eye Butter — це рідкісний, високоврожайний старовинний сорт в'юнкої квасолі. Відзначаючись яскравим зовнішнім виглядом і насиченим вершковим смаком, цей сорт стане чудовим вибором для садівників, які шукають екзотичні та продуктивні бобові для свого саду та кухні.

Походження та історія

• Спадщина: Це винятково рідкісний старовинний (родинний) сорт, походження якого сягає корінням у сільськогосподарську історію американського Півдня, зокрема штату Міссісіпі.

• Збереження: Сорт дбайливо зберігався поколіннями фермерів і колекціонерів насіння та високо цінується в колекціях, що зберігають сільськогосподарську спадщину африканської діаспори.

Смакові якості та кулінарна цінність

• Смак: Має багатий, пікантний і насичений смаковий профіль, який ідеально доповнює ситні страви.

• Текстура: Відома тим, що під час варіння набуває унікальної однорідної та вершкової консистенції.

• Кулінарні особливості: При повільному кипінні кремово-білі боби природним чином темнішають до коричневого кольору. Вони утворюють дуже ароматний темний бульйон (традиційно відомий як «pot liquor»), який слугує чудовою основою для рагу та супів.

• Харчова цінність: Як і інші види лімської квасолі, це чудове джерело рослинного білка (близько 11 грамів на чашку готового продукту). Квасоля багата на харчові волокна та найважливіші мінерали, такі як калій, які підтримують здоров'я травної та серцево-судинної систем.

Основні характеристики

• Тип росту: Сильноросла, в'юнка квасоля.

• Висота рослини: Лози швидко ростуть і можуть досягати у висоту до 2.4 метра, вимагаючи міцної опори (шпалери).

• Зовнішній вигляд насіння: Висушені боби мають характерну кремово-білу основу з чіткими яскравими рожево-фіолетовими вічками.

• Урожайність: Сорт відзначається високою життєстійкістю та плодючістю. Відомий здатністю давати рясні, стабільні врожаї навіть за умови посадки в пізніші терміни вегетаційного періоду.

• Запилення: Самозапильний сорт (проте при вирощуванні на насіння рекомендується дотримуватися дистанції близько 45 метрів від інших сортів Phaseolus lunatus для запобігання перехресному запиленню комахами).

Рекомендации щодо посіву та вирощування