Насіння Солодкий перець Poivron Ampuis, Capsicum annuum 5 шт/уп

Солодкий перець Poivron Ampuis

Походження та Спадщина Poivron Ampuis — рідкісний старовинний французький сорт, що походить з міста Ампюї (департамент Рона), регіону, відомого виноградниками Côte Rôtie. Культивується місцевими городниками з початку 1900-х років. Наразі сорт внесено до міжнародного каталогу «Ковчег смаку» (Ark of Taste) організації Slow Food як унікальний продукт, що перебуває під загрозою зникнення. Є важливим елементом ботанічної спадщини долини Рони.

Характеристики Рослини

• Тип росту: Компактний, кущистий, висотою 40–60 см.

• Придатність: Завдяки малим габаритам ідеально підходить для вирощування в контейнерах та на обмежених площах, а також у відкритому ґрунті.

• Врожайність: Висока, з рясним формуванням зав'язі.

Опис Плодів

• Форма: Характерна «ліхтарикоподібна» або форма міні-дзвоника; плоди сильно ребристі, часточками, часто мають складчасту поверхню.

• Розміри: Довжина 4–6 см, діаметр близько 5 см. Середня вага плоду — 40–50 грамів.

• Колір: У технічній стиглості темно-зелений, при повному (біологічному) дозріванні — насичений червоний.

• Текстура: Шкірка дуже тонка.

Смаковий Профіль та Кулінарне Використання

• Гострота: 0 SHU (Сковілл). Повністю солодкий смак без пекучості.

• Смак: М'якуш хрусткий, з концентрованим ароматом солодкого перцю.

• Застосування:

  • У свіжому вигляді: Чудовий для салатів та свіжих закусок.

  • Кулінарія: Форма ідеальна для фарширування (порційні закуски).

  • Переробка: Завдяки тонким стінкам легко сушиться цілим на повітрі; також підходить для смаження та цілоплідного консервування.

Дані щодо Вирощування

• Дозрівання: Середньостиглий (80–90 днів від висадки розсади).

• Клімат: Віддає перевагу теплу та помірній вологості, але успішно адаптується до умов помірного клімату.

Цінність для Виробника Сорт не призначений для масового промислового ринку. Це колекційна позиція для гурманів, що має високу історичну цінність. Вирощування Poivron Ampuis сприяє збереженню рідкісного європейського агробіорізноманіття.