Насіння Перець гострий Bolivian Cream, Capsicum baccatum 5 шт/уп

Перець Bolivian Cream

Capsicum baccatum

Цей чарівний перець, родом з долин Анд у Болівії, є справжнім свідченням різноманітності виду Capsicum baccatum. Перець Bolivian Cream цінується не лише за свою м'яку гостроту, але й за унікальний смак та декоративну красу.

Особливості росту: Ця енергійна рослина зазвичай досягає висоти 60-90 см, демонструючи пишне зелене листя та ніжні білі квіти з легким відтінком зеленого. Плоди витончено дозрівають, колір яскраво-кремовий, насичений. З відносно коротким вегетаційним періодом у 90 днів, ви можете очікувати щедрий врожай цих видовжених, злегка вигнутих перців.

Смакові якості: Окрім своєї візуальної привабливості, перець Bolivian Cream пропонує чудові смакові відчуття. Початковий смак солодкий і фруктовий, що нагадує тропічні фрукти з нотками цитрусових. За ним слідує м'яке тепло, яке становить від 1000 до 3000 одиниць за шкалою Сковілла, що робить його універсальним інгредієнтом для тих, хто віддає перевагу помірній гостроті.

Кулінарне використання: Перець Bolivian Cream - це кулінарна перлина, яка надає свій унікальний смак широкому спектру страв. Його можна вживати у свіжому вигляді в сальсі та салатах, додаючи нотку солодощі та легку гостроту. Він також ідеально підходить для маринування або ферментації, де його фруктові ноти посилюються. Для тих, хто любить легку гостроту в соусах та рагу, перець Bolivian Cream можна додавати цілком або нарізаним кубиками, наповнюючи страву своїм неповторним смаком.

Походження та історія: Хоча точне походження залишається оповите таємницею, вважається, що перець Bolivian Cream вирощувався в Андському регіоні протягом століть, відіграючи важливу роль у місцевій кухні. Його м'яка гострота та фруктовий смак зробили його улюбленим інгредієнтом на болівійських кухнях, де його використовують для збагачення як повсякденних страв, так і святкових частувань.