Насіння Перець гострий Чорна Кобра (Black Cobra), Capsicum annuum 5 шт/уп

Перець Чорна Кобра (Black Cobra)

Вид: Capsicum annuum
Походження: Венесуела
Гострота: 20 000 – 40 000 SHU (одиниць за шкалою Сковілла)

«Чорна Кобра» (часто синонімічний сорту "Goat's Weed") — це рідкісний та візуально вражаючий сорт, що становить виняткову цінність як кулінарна пряність та приголомшливий декоративний зразок. Сорт відомий своїм унікальним опушенням: вся рослина вкрита тонкими сріблясто-білими ворсинками, які надають листю характерного «морозного» або сіро-зеленого відтінку, що вигідно вирізняє його з-поміж стандартних сортів перцю.

Ключові характеристики:

• Будова рослини: Цей сорт формує міцний кущ заввишки від 60 до 90 см. Його стебла міцні та дерев'янисті, що часто дозволяє рослині успішно зимувати в м'якому кліматі за умови належного догляду.

• Плоди: Перці подовжені та тонкі, досягають приблизно 7–8 см у довжину. Визначальною особливістю «Чорної Кобри» є те, що стручки ростуть вертикально вгору, спрямовуючись у небо.

• Зміна кольору: Плоди проходять ефектну трансформацію кольору: починаючи з темно-зеленого, вони дозрівають до глянцевого вугільно-чорного (зберігаючи цей колір протягом кількох тижнів), і, нарешті, стають яскраво-червоними. Рослина часто демонструє плоди всіх трьох кольорів одночасно на тлі сріблясто-зеленого листя, стаючи центральним елементом будь-якого саду.

Смаковий профіль та кулінарне використання: «Чорна Кобра» цінується за чисту, пряму гостроту. У чорній стадії перець хрусткий, з нейтральним смаком та легкою гірчинкою. При повному дозріванні до червоного кольору гіркота поступається місцем різкішій, інтенсивнішій пекучості, яку можна порівняти з Кайєнським перцем або Серрано. Завдяки тонким стінкам та високій концентрації капсаїцину, ці перці ідеально підходять для сушіння. Традиційно їх перемелюють у пластівці або дрібний порошок, щоб додати вогняну та візуально привабливу нотку до сальси, сумішей спецій та гострих соусів.

Цінність: Це високоврожайний сорт, що дає десятки стручків з однієї рослини за сезон. Його висока декоративна цінність у поєднанні з практичною користю як потужної спеції робить «Чорну Кобру» преміальним вибором для тих, хто шукає екзотичну естетику без втрати обсягу врожаю.