Насіння Гарбуз фіголистий, Фіцефалія, Cucurbita ficifolia, 3 шт/уп

Гарбуз фіголистий, фіцефалія.

Фіцефалія, широко відома як фіголистний гарбуз, малабарський гарбуз, є цікавим членом сімейства гарбузових. Ця сильноросла рослина отримала свою назву через характерне листя, що нагадує листя фігового дерева. Родом із Північної та Південної Америки, великі, довгасті плоди з унікальним плямистим зелено-білим зовнішнім виглядом.

Фіцефалія відрізняється своєю універсальністю на кухні. На відміну від деяких різновидів гарбуза майже кожна частина Cucurbita ficifolia їстівна. Його молоді пагони, листя та незрілі плоди можна приготувати так само, як визрівший гарбуз. Зрілі плоди, що славляться своїм довгим терміном зберігання, можуть похвалитися солодкою, напівпрозорою м'якоттю, що нагадує кавун, ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді або консервації в джемах або у вигляді варення.

Насіння багате білком і олією, що робить їх особливо цінними. Їх можна смажити і вживати як поживну закуску або подрібнювати в пасту для різних кулінарних застосувань.

Зрілі плоди з твердою шкірою також можуть застосувуватися як декоративні елементи або навіть міцні ємності. Сильні, волокнисті лози рослини традиційно використовувалися в лозоплетенні та інших ремеслах.