Семена Перец острый декоративный Shu, Capsicum annuum 5 шт/уп

Декоративный перец Shu (Capsicum annuum 'Shu') — это азиатский сорт двойного назначения, выращиваемый как ради разноцветных плодов, так и ради выразительной листвы.

Ботанические характеристики и особенности растения

• Вид: Capsicum annuum

• Происхождение: Выведен на основе тайской/азиатской генетики перцев.

• Размер растения: Достигает высоты от 40 до 60 см при ширине куста около 30 см.

• Листва: Листья сильно вариегатные, с четкими узорами темно-зеленого, белого и серо-зеленого цветов.

• Характер роста: Компактный и прямостоячий. Карликовая корневая система делает его высокоэффективным для контейнерного выращивания, коммерческого тепличного производства и ландшафтного бордюрного озеленения.

Характеристики плодов и созревание

• Размер и направление: Отдельные перцы достигают от 3,8 до 5 см в длину и растут вертикально плотными, направленными вверх пучками.

• Изменение цвета: Плоды появляются кремово-белыми или бледно-желтыми, меняют цвет на оранжевый и созревают до насыщенного красного.

• Декоративная ценность: Поскольку отдельные перцы созревают с разной скоростью, на одном растении на фоне вариегатной листвы обычно одновременно присутствуют белые, желтые, оранжевые и красные плоды.

Острота и кулинарное применение

• Уровень остроты: От 1 000 до 3 000 тепловых единиц Сковилла (SHU).

• Вкусовой профиль: Резкий, пикантный и перечный. Обеспечивает прямую, умеренную остроту, которая не перегружает вкусовые рецепторы капсаицином.

• Применение: Полностью съедобен. Компактные плоды обычно используются для сушки на воздухе, измельчения в хлопья чили, а также для добавления в острые соусы и маринады.