Семена Перец острый Aji Ecuadorian Red, Capsicum baccatum 5 шт/уп

Перец Aji Ecuadorian Red

Aji Ecuadorian Red — это высокоурожайный сорт перца родом из Эквадора. Относится к виду Capsicum baccatum, отличается активным ростом, обильными урожаями и характерным вкусовым профилем.

Характеристики растения

• Высота: Достигает 2,5 метров в тепличных условиях.

• Особенности роста: Сильнорослое растение с обильным боковым ветвлением.

• Урожайность: Формирует непрерывный, стабильный урожай в течение длительного периода цветения.

Характеристики плодов

• Внешний вид: Вытянутые стручки с закругленными кончиками, при созревании приобретающие яркий красно-оранжевый оттенок.

• Текстура: Толстостенные, хрустящие и исключительно сочные.

• Острота: От слабой до умеренной, от 500 до 5 000 единиц по шкале Сковилла (SHU).

• Вкусовой профиль: Сладкий и фруктовый с выраженными ягодными нотами и легкой кислинкой, характерной для сортов C. baccatum.

Кулинарная ценность

Благодаря мягкой остроте и толстой мякоти Aji Ecuadorian Red универсален в кулинарии. Идеально подходит для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и маринования. Сладкие фруктовые ноты делают этот сорт отличным ингредиентом для свежей сальсы, соусов и блюд из морепродуктов, таких как севиче.