Семена Пастернак White Gem ( Белый камень), Солнечный Март 1 гр/уп

Пастернак White Gem ( Белый камень)

Пастернак White Gem ( Белый камень) — это проверенный временем старинный сорт, выведенный в начале 1900-х годов. Этот среднепоздний сорт достигает технической зрелости через 120 дней после появления всходов.

Характеристики и внешний вид

Корнеплоды имеют привлекательную клиновидную форму с широкими «плечиками» и гладкую белую кожицу. В отличие от многих других сортов, White Gem ( Белый камень) формирует корнеплоды средней длины, достигающие 20–25 см. Благодаря такой компактной и широкой форме процесс сбора урожая становится значительно более легким по сравнению с длинными сортами. Внутри скрывается красивый сливочно-белый мякиш.

Ценность сорта

White Gem ( Белый камень) высоко ценится огородниками за надежность, щедрую урожайность и отличную устойчивость к болезням, в частности к распространенному заболеванию — раку пастернака (Itersonilla perplexans). Одно из главных агротехнических преимуществ сорта — его способность успешно расти даже на тяжелых глинистых и неглубоких почвах, где другие виды корнеплодов деформируются. Сорт идеально подходит для длительного зимнего хранения: корнеплоды можно собрать осенью и поместить в прохладное место или же оставить прямо в земле до весны.

Вкусовые качества

Гастрономическая ценность сорта White Gem (Белый камень) исключительна. Кремовая мякоть отличается нежной текстурой и превосходным, очень сладким вкусом. При термической обработке овощ приобретает приятную плотную, "мясную" консистенцию. Свой истинный деликатесный потенциал этот пастернак раскрывает после первых осенних заморозков: под воздействием низких температур крахмал в корнях преобразуется в сахар, благодаря чему вкус становится еще более насыщенным и сладким.