Халапеньо Lesya

Вид (ботаническое название): Capsicum annuum
Происхождение: Украина
Острота: От слабой до средней (до 5000 SHU)

Jalapeño Lesya — это востребованный премиальный сорт, который мастерски сочетает в себе легендарные толстостенные характеристики классического украинского перца «Леся» с согревающей остротой халапеньо. Выведенный и стабилизированный в Украине, этот сорт высоко ценится кулинарами и фермерами за исключительный баланс сладости и пикантности.

Плоды имеют отчетливую конусовидную сердцевидную форму, сужающуюся к элегантному изогнутому кончику. Они красиво созревают от ярко-зеленого до глубокого, естественного темно-красного цвета.

Вкусовой профиль и кулинарная ценность Выдающейся особенностью Jalapeño Lesya является его необыкновенная текстура и приятный хруст. Невероятно толстые, мясистые стенки (обычно 3–4 мм) обеспечивают плотный и сочный укус. Вкусовой профиль начинается с насыщенной, фруктовой сладости, которая доминирует на нёбе, за которой следует мягкая, нарастающая острота, достигающая 5000 тепловых единиц Сковилла.

Идеальное соотношение мясистой части и остроты делает его высокоценным кулинарным перцем. Он феноменален для употребления в свежем виде, обеспечивая премиальный хруст в салатах или в качестве самостоятельной закуски. Он также превосходен при запекании, фаршировании или измельчении в густые, сладко-острые сальсы. Из-за высокого содержания влаги в толстых стенках, при желании высушить плоды, их необходимо разрезать на четвертинки, чтобы они полностью высохли без порчи.

Основные характеристики

• Толщина стенки: 3–4 мм, обеспечивает плотный, сочный хруст.

• Форма плода: Конусовидная, сердцевидная с острым характерным кончиком.

• Цвет: Глубокий, насыщенный красный при полном созревании.

• Классификация: Стабильный сорт, обеспечивающий надежный урожай и идеально подходящий для сбора семян.

Jalapeño Lesya — это необходимое дополнение к любой коллекции экзотических семян, предлагающее природную красоту и непревзойденные вкусовые ощущения.