Семена Цикорий салатный Палла Росса, Cichorium intybus var. foliosum 20 шт/уп

Цикорий салатный (радиккио) Палла Росса

Происхождение: Классический сорт итальянского радиккио (Cichorium intybus var. foliosum), родом из региона Кьоджа (Италия).

Основные характеристики:

• Тип: Раннеспелый кочанный цикорий.

• Вегетационный период: 75–85 дней от всходов до технической спелости.

• Форма и вес: Формирует плотные, компактные округлые кочаны массой 400–500 г. Розетка листьев достигает 30 см в диаметре и до 15-20 см в высоту.

• Окрас: Широкие хрустящие листья по мере созревания и снижения ночных температур меняют цвет с зеленого на интенсивный бордовый (карминно-красный) с ярко выраженными контрастными белыми прожилками.

• Холодостойкость: Растение переносит осенние заморозки до -2...-3°C.

• Урожайность: До 2,2 кг/м².

• Схема посадки: Рекомендуемое расстояние — 30×30 см для формирования крупных кочанов. Глубина посева — 1-2 см.

Вкусовой профиль и пищевая ценность:

Сорт отличается пикантным, остро-сладким вкусом с легкой характерной горчинкой. Текстура листьев сочная и плотная. Горьковатый прикус обусловлен высоким содержанием интибина — вещества, стимулирующего пищеварение и поддерживающего обмен веществ.

Овощ обладает высокой питательной ценностью: богат инулином, аскорбиновой кислотой (витамин С), витаминами А, В1, В2, а также микроэлементами, включая железо, кальций и магний.

Использование и хранение:

Применяется в свежем виде для салатов, а также подходит для термической обработки (тушение, варка, приготовление на гриле). Сорт обладает отличной лежкостью после сбора урожая и хорошо переносит транспортировку.