Семена Капуста Романеско «Святой Джузеппе» 0.5 гр/уп

Капуста Романеско «Святой Джузеппе» (San Giuseppe)

«Святой Джузеппе» — это старинный итальянский сорт романеско, история которого прослеживается с XV века. Визуально растение представляет собой неоново-зеленый плотный щиток, состоящий из множества конусообразных соцветий, закрученных по строгой логарифмической спирали.

Вкусовой профиль и применение

В отличие от классической цветной капусты, сорт обладает более нежной текстурой и совершенно не имеет характерной горьковатой нотки. Вкус мягкий, сладковатый, с выраженным сливочно-ореховым оттенком. Благодаря деликатному профилю, эта капуста высоко ценится в детском рационе. Подходит для употребления в сыром виде в салатах, а также для бланширования, приготовления на пару или запекания на гриле.

Пищевая ценность

Сорт богат витаминами и минералами. Повышенное содержание природной клетчатки (целлюлозы) делает его ценным диетическим продуктом, стимулирующим работу пищеварительной системы.

Агрономические характеристики

• Группа спелости: Позднеспелый сорт, вегетационный цикл составляет около 160 дней от момента высадки рассады.

• Растение: Мощное и жизнестойкое, хорошо переносит неблагоприятные погодные условия и устойчиво к низким температурам.

• Вес соцветия: Крупная основная головка достигает массы от 1,5 до 1,7 кг (до 2 кг при интенсивной агротехнике).

• Плодоношение: Возможен ранний сбор «мини-головок» для употребления целиком. После среза основного соцветия растение способно формировать дополнительные мелкие головки на протяжении нескольких недель.

• Посадка: Рекомендуемая схема высадки — 50 × 70–90 см. Глубина посева семян в грунт составляет 1 см.