Семена Лимская фасоль Нептун, Phaseolus lunatus 5 шт/уп

Лимская фасоль Нептун (Phaseolus lunatus)

Лимская фасоль Нептун — это характерный, высокоурожайный вьющийся сорт фасоли, который сочетает в себе внешнюю привлекательность с отличными кулинарными качествами.

Происхождение Этот редкий сорт был получен от участника организации Seed Savers Exchange и впервые представлен в 1980 году.

Основные ботанические и физические характеристики

• Тип роста: Это вьющаяся фасоль, достигающая в высоту более 200 см. Требует использования шпалеры, опор или сетки для поддержки.

• Описание стручков: Растение формирует короткие, плоские зеленые стручки.

• Урожайность стручка: Каждый стручок содержит от 3 до 4 бобов среднего размера.

• Внешний вид: Семена имеют выраженный светло-коричневый и белый базовый цвет, густо покрытые черными пятнами и крапом.

Кулинарная ценность и вкус

• Сбор и хранение: Фасоль Нептун лучше всего собирать при полном созревании и высыхании стручков. В сухом виде она отлично хранится для длительного использования.

• Вкусовой профиль: Как разновидность Phaseolus lunatus (часто называемая масляной фасолью), после термообработки она ценится за насыщенный, маслянистый вкус и нежную текстуру.

• Кулинарное применение: Эти сухие бобы очень универсальны на кухне. Они отлично подходят для приготовления хумуса, добавления в рагу и жаркое, а также в качестве сытной основы для супов.

• Пищевая ценность: Лимская фасоль обладает высокой диетической ценностью. Это отличный источник растительного белка, пищевых волокон, железа, магния, молибдена и витаминов группы В.