Семена Кустовая лимская фасоль Dixie Speckled Butterpea, Phaseolus lunatus 5 шт/уп

Кустовая лимская фасоль Dixie Speckled Butterpea (Phaseolus lunatus)

Лимская фасоль Dixie Speckled Butterpea (Пестрая Баттер Пи) — это высокоурожайный кустовой сорт "картофельной" лимской фасоли, отличающийся уникальным окрасом и исключительной выносливостью. Сорт формирует пухлые, почти круглые семена размером с крупный горох, которые обладают богатой кремовой текстурой классической масляной фасоли, но выделяются эффектным красно-пурпурным крапом. Это премиальный выбор для садоводов, ищущих жароустойчивую культуру с превосходным вкусом и высокой декоративностью зерен.

Происхождение и наследие

Сорт Dixie Speckled Butterpea был выведен на юге США специально для успешного плодоношения в условиях экстремальной летней жары и засухи. Сегодня это популярный реликвийный сорт, который ценится за сильную генетику, стабильную урожайность в неблагоприятных погодных условиях и историческую значимость в мировом сельском хозяйстве.

Вкусовой профиль и кулинарная ценность

Главная ценность этого сорта заключается в его выдающемся вкусе, который гурманы часто описывают как более насыщенный и землистый по сравнению с белыми сортами. Баттер Пи обладает нежным, сладковатым и отчетливо ореховым вкусом без мелового или мучнистого послевкусия.

• Текстура: Бархатистая, гладкая и маслянистая в готовом виде. Плотная кожица позволяет семенам не развариваться в кашу.

• Универсальность: Фасоль превосходна как при сборе на стадии молочной спелости для приготовления в свежем виде, так и при полном созревании для сушки. Идеально подходит для сытных супов, рагу, запеканок и плотных гарниров.

• Хранение и заготовка: Отлично подходит для консервирования и заморозки, сохраняя свою структурную целостность и пигментацию после термообработки.

• Пищевая ценность: Концентрированный источник растительного белка, пищевых волокон, железа, магния и незаменимых витаминов группы В.

Основные ботанические характеристики

• Тип растения: Кустовой (детерминантный), не требует шпалер или опор.

• Высота растения: Компактное, вырастает до 40–60 см в высоту.

• Размер стручка: Гладкие, слегка изогнутые стручки длиной 8–10 см, каждый из которых обычно содержит от 3 до 4 пухлых семян.

• Внешний вид семян: Мелкие или средние, почти круглые зерна с базовым фоном от кремового до светло-кирпичного цвета, густо покрытые темно-красными и пурпурно-черными пятнами и крапом.

• Срок созревания: 70–76 дней от посева до сбора урожая.

Условия выращивания и агротехника

Сорт Dixie Speckled Butterpea демонстрирует непревзойденную устойчивость к высоким температурам, продолжая стабильно завязывать стручки даже в сильную жару и обеспечивая урожай до первых осенних заморозков.

• Освещение: Требует полного солнечного освещения (минимум 6–8 часов прямых солнечных лучей в день).

• Требования к почве: Предпочитает рыхлую, хорошо дренированную, плодородную почву с pH от 6.0 до 6.8. Следует избегать избытка азотных удобрений, чтобы не стимулировать рост зеленой массы в ущерб развитию стручков.

• Температура посева: Семена высевают непосредственно в открытый грунт только тогда, когда почва стабильно прогреется до 18°C и выше. Посадка во влажную и холодную почву приведет к гниению посадочного материала.

• Глубина посадки: 2.5–4 см.

• Схема посадки: Прореживайте сеянцы на расстоянии 10–15 см друг от друга в ряду, оставляя 60–75 см между рядами для правильной циркуляции воздуха и удобства сбора.

• Полив: Требует умеренного увлажнения (примерно 2.5 см осадков или полива в неделю). Почва должна слегка просыхать между поливами. Во избежание грибковых инфекций рекомендуется поливать под корень, не затрагивая листву.