Семена Тыква Гватемальский Голубой Банан, Cucurbita maxima 5 шт/уп

Тыква «Гватемальский Голубой Банан» (Guatemalan Blue Banana)

Общая информация и происхождение «Гватемальский Голубой Банан» — это редкий реликтовый (heirloom) сорт вида Cucurbita maxima (Тыква крупноплодная). Сорт имеет древнее происхождение: он успешно выращивался коренными народами Центральной и Южной Америки (в частности, на территории современной Гватемалы) более 1000 лет назад.

Характеристики растения и плодов

• Вегетационный период: 90–100 дней до полного созревания.

• Тип роста: Мощное, плетистое растение. Лоза активно разрастается (может достигать до 6 метров в длину), поэтому требует достаточно свободного пространства на участке.

• Урожайность: Сорт является высокопродуктивным и стабильно формирует завязи при условии достаточного освещения и питания.

• Форма плода: Удлиненная, цилиндрическая, визуально напоминающая крупный банан.

• Размеры: Длина зрелого плода достигает 45–50 см.

• Вес: В среднем составляет от 2 до 6 кг (в зависимости от условий выращивания и агротехники).

• Кожура: Гладкая, твердая, уникального сине-серого (сланцевого) оттенка, иногда с легкими светлыми продольными полосами.

Вкусовые качества и кулинарная ценность Сорт является настоящей находкой для гурманов благодаря своим исключительным вкусовым характеристикам. Под прочной кожурой находится толстая, плотная мякоть насыщенного темно-оранжевого цвета. Ее текстура кремовая, нежная и абсолютно лишена жестких волокон.

Вкус очень сладкий, с выраженными ореховыми и легкими фруктовыми нотками. Благодаря высокой плотности мякоть отлично держит форму во время термической обработки. «Гватемальский Голубой Банан» идеально подходит для:

• Запекания ломтиками, кольцами или половинками;

• Фаршировки;

• Приготовления густых крем-супов и идеально гладкого пюре;

• Использования в выпечке (сладкие пироги, кексы) и в качестве начинки для пасты или равиоли.

Хранение (лежкость) Благодаря прочной защитной кожуре сорт отличается отличной лежкостью. При условии правильного сбора урожая (после полного затвердевания кожуры и обязательно с оставленной плодоножкой) и предварительного просушивания плоды могут храниться в прохладном сухом помещении с хорошей вентиляцией на протяжении многих месяцев (вплоть до весны), совершенно не теряя своей сладости и питательной ценности.