Семена Перец острый Kraken × Primotaliil, Capsicum chinense 5 шт/уп

Острый перец Kraken × Primotalii

Вид: Capsicum chinense
Острота: Экстремальная / Суперхот (Оценочно 1,500,000 – 2,200,000+ SHU) Происхождение: США (Гибрид)

Редкий и мощный кросс, объединяющий два знаковых сорта в мире суперхотов: Kraken Scorpion (автор Mike Hess) и Primotalii (автор Chris Saunders). Данный гибрид наследует наиболее агрессивные черты обоих родителей, отличаясь исключительной плотностью остроты и характерной устрашающей формой стручка.

Ключевые характеристики

• Внешний вид: Плоды среднего размера (около 5–7 см в длину), отличаются глянцевой, сильно морщинистой поверхностью. Обычно имеют широкие «плечи», сужающиеся в тонкое, агрессивное «жало» или хвост — фирменная черта линии Primotalii.

• Созревание: В процессе биологической зрелости цвет меняется от зеленого к глубокому насыщенно-красному.

• Характеристики растения: Кусты мощные и продуктивные, достигают 90–120 см в высоту. Сорт требует длительного сезона выращивания (примерно 100–120 дней от высадки рассады до полного созревания).

• Вкусовой профиль: Вкус обманчивый; начинается с резких цитрусовых и цветочных нот, типичных для Primotalii, за которыми быстро следуют землистые, дымные оттенки Kraken. Вкус интенсивный, но кратковременный, так как быстро перекрывается экстремальной жгучестью.

• Профиль остроты: Жжение мгновенное, агрессивное и продолжительное. Воздействует на все небо и горло.

Ценность для выращивания Кросс высоко ценится за генетический потенциал и редкость. Он сочетает в себе запредельную остроту Primotalii с массивной формой стручка, характерной для сортов Scorpion. Отличный выбор для производителей крафтовых соусов, которым важен максимальный выход капсаицина с одного плода, а также для коллекционеров экзотики.

Кулинарное использование Из-за экстремального уровня остроты не рекомендуется для употребления в свежем виде. Основное применение:

• Производство супер острых порошков.

• Основа для концентратов и экстремальных соусов.

• Использование в микродозах для маринадов.