Семена Перец острый Хабанеро Albine, Capsicum chinense 5 шт/уп

Хабанеро Albine

Редкая «слоновая кость» с тропическими нотами

Хабанеро Albine — это впечатляющий и редкий культивар знаменитого семейства Хабанеро. Этот сорт отличается стручками кремово-белого цвета, создающими эффектный визуальный контраст с традиционными оранжевыми и красными перцами. Несмотря на свою бледную окраску, он сохраняет яростную остроту и сложный вкусовой профиль, присущий виду Capsicum chinense.

Плоды обычно мельче, чем у стандартных Хабанеро, достигая 2–4 см в длину, и имеют характерную форму фонарика. По мере созревания цвет меняется от бледно-зеленого до яркого кремово-белого. Вкус Хабанеро Albine интенсивно фруктовый, с тонкими цитрусовыми и дымными оттенками. Это идеальный выбор для приготовления белых острых соусов (hot sauce), порошков и сальс, где требуется высокая жгучесть без изменения цвета готового продукта.

Характеристики сорта

• Латинское название: Capsicum chinense

• Острота: Очень острый (150 000 – 300 000 SHU)

• Высота растения: Компактный куст, обычно вырастает до 40–60 см.

• Вегетационный период: Позднеспелый; около 90–100 дней от высадки рассады до сбора урожая.

• История сорта: Хабанеро Albine является цветовой мутацией классического Хабанеро, корни которого уходят в бассейн Амазонки. В то время как большинство сортов отбирались по признаку красного или оранжевого цвета, этот белый вариант (часто связываемый с перуанской генетикой) ценится коллекционерами за уникальную пигментацию и чистый фруктовый вкус.

Рекомендации по выращиванию

Сорт теплолюбив и требует длительного сезона для полного созревания. Благодаря компактным размерам (до 60 см) Хабанеро Albine отлично подходит для выращивания в контейнерах и горшках. Посев семян на рассаду проводят за 8–10 недель до предполагаемой даты высадки. Растение нуждается в полном солнечном освещении и рыхлой, богатой органикой почве для формирования обильного урожая белоснежных перцев.