Насіння Перець гострий Рокото Кріолло, Capsicum pubescens 5 шт/уп

Насіння гострого перцю Рокото Кріолло (Rocoto Criollo)

Легендарний перець із чорним насінням з Анд

Рокото Кріолло — унікальний і стародавній сорт гострого перцю, що походить із високогір'їв Анд (Перу). На відміну від поширених видів чилі, цей сорт належить до виду Capsicum pubescens, який легко впізнати за опушеним листям, красивими фіолетовими квітами та характерним чорним насінням. Це потужна, холодостійка рослина, що дає рясний урожай важких плодів із товстими стінками. Острота перцю інтенсивна, але при цьому м'якуш залишається соковитим.

Ботанічні характеристики:

• Латинська назва: Capsicum pubescens

• Походження: Перу (Анди)

• Гострота: 30 000 – 100 000 SHU (за шкалою Сковілла)

• Висота рослини: 80–200 см (ліаноподібний тип росту, потребує опори)

• Розмір плоду: 5–7 см у діаметрі

• Термін дозрівання: Пізньостиглий; понад 120 днів після висадки розсади (приблизно 150–180 днів від посіву)

Історія сорту та особливості: Історія Рокото Кріолло налічує понад 5000 років і сягає корінням у доінкську епоху. Археологічні знахідки культур Паракас і Наска свідчать про те, що цей перець був важливою частиною раціону в давньому Перу задовго до прибуття європейців.

Плоди мають форму яблука (тип «Manzano») з товстими, м'ясистими стінками, що нагадують солодкий болгарський перець, але мають значну гостроту, яку можна порівняти з Хабанеро. Через високий вміст вологи та товстий м'якуш вони не підходять для звичайного сушіння, але ідеальні для свіжих сальс, гострих соусів та приготування традиційної перуанської страви Rocoto Relleno (фарширований перець).

Рекомендації щодо вирощування: Цей сорт адаптований до високогірного клімату та прохолодних ночей. Він має значно вищу холодостійкість, ніж сорти видів Capsicum annuum або Capsicum chinense, хоча й не переносить заморозків. Рослини є довгожителями і за відсутності морозів можуть ставати напівздерев'янілими багаторічниками. Через тривалий вегетаційний період у помірному кліматі обов'язковим є ранній посів на розсаду (за 10–12 тижнів до останніх заморозків).