Семена Перец острый Рокото Криолло, Capsicum pubescens 5 шт/уп

Семена острого перца Рокото Криолло (Rocoto Criollo)

Легендарный перец с черными семенами из Анд

Рокото Криолло — уникальный и древний сорт острого перца, родом из высокогорий Анд (Перу). В отличие от распространенных видов чили, этот сорт относится к виду Capsicum pubescens, который легко узнать по опушенным листьям, красивым фиолетовым цветам и характерным черным семенам. Это мощное, холодостойкое растение, дающее обильный урожай тяжелых плодов с толстыми стенками. Острота перца интенсивная, но при этом мякоть остается сочной.

Ботанические характеристики:

• Латинское название: Capsicum pubescens

• Происхождение: Перу (Анды)

• Острота: 30 000 – 100 000 SHU (по шкале Сковилла)

• Высота растения: 80–200 см (лиановидный тип роста, требует подвязки или опоры)

• Размер плода: 5–7 см в диаметре

• Срок созревания: Позднеспелый; более 120 дней после высадки рассады (примерно 150–180 дней от посева)

История сорта и особенности: История Рокото Криолло насчитывает более 5000 лет и уходит корнями в доинкскую эпоху. Археологические находки культур Паракас и Наска свидетельствуют о том, что этот перец был важной частью рациона в древнем Перу задолго до прибытия европейцев.

Плоды имеют форму яблока (тип «Manzano») с толстыми, мясистыми стенками, напоминающими сладкий болгарский перец, но обладают внушительной остротой, сравнимой с Хабанеро. Из-за высокого содержания влаги и толстой мякоти они не подходят для обычной сушки, но идеально подходят для свежих сальс, острых соусов и приготовления традиционного перуанского блюда Rocoto Relleno (фаршированный перец).

Рекомендации по выращиванию: Этот сорт адаптирован к высокогорному климату и прохладным ночам. Он обладает значительно большей холодостойкостью, чем сорта видов Capsicum annuum или Capsicum chinense, хотя и не переносит заморозков. Растения являются долгожителями и в условиях отсутствия морозов могут становиться полуодревесневшими многолетниками (живут до 15 лет). Из-за длительного вегетационного периода в умеренном климате обязателен ранний посев на рассаду (за 10–12 недель до последних заморозков).