Семена Сладкий перец Poivron Ampuis,Capsicum annuum 5 шт/уп

Сладкий перец Poivron Ampuis

Происхождение и Наследие Poivron Ampuis — редкий старинный французский сорт, происходящий из города Ампуи (департамент Рона), региона, известного виноградниками Côte Rôtie. Культивируется местными огородниками с начала 1900-х годов. В настоящее время сорт внесен в международный каталог «Ковчег вкуса» (Ark of Taste) организации Slow Food как уникальный продукт, находящийся под угрозой исчезновения. Является важным элементом ботанического наследия долины Роны.

Характеристики Растения

• Тип роста: Компактный, кустистый, высотой 40–60 см.

• Пригодность: Благодаря малым габаритам идеально подходит для выращивания в контейнерах и на ограниченных площадях, а также в открытом грунте.

• Урожайность: Высокая, с обильным формированием завязей.

Описание Плодов

• Форма: Характерная «фонариковидная» или форма мини-колокола; плоды сильно ребристые, дольчатые, часто со складчатой поверхностью.

• Размеры: Длина 4–6 см, диаметр около 5 см. Средний вес плода — 40–50 граммов.

• Цвет: В технической спелости темно-зеленый, при полном созревании — насыщенный красный.

• Текстура: Кожица очень тонкая.

Вкусовой Профиль и Кулинарное Использование

• Острота: 0 SHU (Сковилл). Полностью сладкий вкус без жгучести.

• Вкус: Мякоть хрустящая, с концентрированным ароматом сладкого перца.

• Применение:

  • В свежем виде: Отличен для салатов и свежих закусок.

  • Кулинария: Форма идеальна для фаршировки (порционные закуски).

  • Заготовка: Благодаря тонким стенкам легко сушится целиком на воздухе; также подходит для жарки и цельноплодного консервирования.

Данные по Выращиванию

• Созревание: Среднеспелый (80–90 дней от высадки рассады).

• Климат: Предпочитает тепло и умеренную влажность, но успешно адаптируется к условиям умеренного климата.

Ценность для Производителя Сорт не предназначен для массового промышленного рынка. Это коллекционная позиция для гурманов, обладающая высокой исторической ценностью. Выращивание Poivron Ampuis способствует сохранению редкого европейского агробиоразнообразия.