Насіння Гострий перець "Український гіркий", Capsicum annuum 5 шт/уп

Гострий перець «Український гіркий»

Латинська назва: Capsicum annuum

«Український гіркий» — це популярний середньостиглий сорт, що цінується за свою надійність, високу врожайність та характерний пекучий смак. Рослина компактна, ідеально підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в контейнерній культурі на балконах чи підвіконнях.

• Вид: Capsicum annuum

• Вегетаційний період: Сорт середньостиглий. Період від появи сходів до технічної стиглості (коли плоди зелені, але вже гострі) становить 110–120 днів. До повної біологічної стиглості (насиченого червоного кольору) – 130–140 днів.

• Висота рослини: Кущ напівштамбовий, компактний, злегка розлогий. Висота зазвичай становить 30–50 см.

• Рівень гостроти: Смак характеризується як дуже гострий та пекучий. Сорт традиційно використовується для приготування гострих приправ, соусів та консервації. (Примітка: точні дані за шкалою Сковілла (SHU) для цього сорту у відкритих джерелах зазвичай не вказуються, але його гострота описується як сильна).

• Плоди: Плоди мають конусоподібну, злегка вигнуту форму. У довжину досягають 5–7 см, при масі 8–20 г. Стінки тонкі. У технічній стиглості плоди темно-зелені, а при повному дозріванні набувають насиченого темно-червоного кольору. Мають сильний, виражений перцевий аромат.

«Український гіркий» є традиційним, добре відомим сортом народної селекції, адаптованим до місцевих умов вирощування. Його цінують за стабільний врожай та класичний гострий смак.

Як і всі перці, цей сорт є нащадком диких видів, що походять з Центральної та Південної Америки. Після відкриття Америки Колумбом (кінець XV століття) Capsicum annuum був завезений до Європи, де швидко набув популярності. Історичні дані свідчать, що на територію сучасної України перець масово потрапив у XIX столітті, ймовірно, з Болгарії, і швидко став важливою частиною місцевої кулінарії. «Український гіркий» є одним із результатів тривалої селекції та адаптації цієї культури.