Семена Цикорий салатный Barbe de Capucin 20 шт/уп

Цикорий салатный Barbe de Capucin (Achicoria Barbe de Capucin)

Откройте для себя вкус истории с цикорием салатным Barbe de Capucin — редким традиционным сортом с уникальным и изысканным вкусом. Его название, в переводе с французского означающее «борода капуцина», указывает на его характерный внешний вид: длинные, тонкие листья, образующие пучок, напоминающий бороду монаха.

Уникальный гастрономический опыт:

Это не обычный цикорий салатный. Barbe de Capucin обладает деликатно горьковатым вкусом со сладкими нотками — вкусовым профилем, который ценится уже более ста лет. Его хрустящая текстура и утонченная горечь делают его ценным ингредиентом для изысканных салатов и элегантным украшением для разнообразных блюд. Для получения более мягкого вкуса листья можно бланшировать.

Редкая находка:

Когда-то основной продукт европейских садов, Barbe de Capucin в настоящее время является редкостью, выращиваемой лишь немногими производителями. Выращивая этот цикорий салатный, вы не только получаете вкусный и универсальный овощ, но и сохраняете часть садоводческого наследия.

Выращивание:

• Научное название: Cichorium intybus

• Происхождение: Европа и Западная Азия

• Высота растения: 40-90 см

• Время посева: Весна

• Глубина посева: 0,5-1 см

• Температура прорастания: 18-20°C

• Почва: Плодородная, хорошо дренированная, с нейтральным или слабощелочным pH.

• Освещение: Полное солнце или полутень

• Полив: Умеренный