Насіння артишоку зеленого Грін Глоуб, 10 шт/уп

Артишок 'Green Globe' 

'Грін Глоуб' — це один із найвідоміших, класичних та найпоширеніших сортів артишоку у світі. Він вважається еталоном завдяки своїм великим, м'ясистим суцвіттям-кошикам та надійності. Це багаторічна рослина, яка в умовах середземноморського клімату може рости на одному місці до 5-7 років, але в умовах України найчастіше вирощується як однорічна або як багаторічна культура, що потребує ретельного зимового укриття. Крім своєї гастрономічної цінності, артишок 'Грін Глоуб' є надзвичайно декоративною рослиною.

Характеристики рослини

• Тип: Трав'яниста багаторічна рослина родини Айстрових.

• Розмір: Рослина велика та розлога. За сприятливих умов у перший рік життя формує кущ заввишки до 1 метра і приблизно стільки ж у діаметрі. На другий рік і далі кущ може досягати 1,5 метра у висоту.

• Листя: Дуже декоративне, велике, перисто-розсічене, сизо-зеленого або сріблястого кольору. Завдяки своєму архітектурному вигляду рослина може слугувати солітером на газоні або центральним елементом у квітнику.

Суцвіття (Артишок)

• Форма та розмір: Суцвіття ('шишки' або 'глобуси') великі, округло-плескатої форми, щільні та важкі. Середній діаметр стиглого кошика становить 8-12 см.

• Колір: Лусочки (приквітки) м'ясисті, насиченого зеленого кольору, іноді з легким фіолетовим відтінком біля основи, особливо при вирощуванні у прохолодну погоду.

• Смак: Смак серцевини та м'ясистих основ лусочок ніжний, з легким горіховим присмаком. Вважається вишуканим делікатесом. Використовують у вареному, тушкованому, запеченому вигляді, а також для консервування.

Агротехніка та особливості вирощування

• Термін дозрівання: При вирощуванні через розсаду перші суцвіття можна отримати вже в перший рік, зазвичай у кінці серпня або у вересні. Основний та більш рясний врожай рослина дає на другий рік життя (червень-липень).

• Вимоги до ґрунту та світла: Артишок потребує максимального сонячного освітлення (не менше 6-8 годин прямого сонця на день). Ґрунт має бути глибоко обробленим, родючим, багатим на органіку та, що найважливіше, добре дренованим. Застій води, особливо взимку, є згубним для кореневої системи.

• Посадка: Для отримання врожаю в перший рік насіння висівають на розсаду дуже рано — в кінці лютого або на початку березня. Перед посівом насіння можна замочити та проростити. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт після того, як мине загроза заморозків (кінець травня), на відстані не менше 80-100 см одна від одної.

Оскільки артишок — теплолюбна культура, його вирощування в регіонах з холодними зимами має дві основні стратегії:

1. Вирощування як однорічної культури (найпростіший спосіб):

   • Ви вирощуєте потужну розсаду, отримуєте 1-3 суцвіття з кожної рослини в кінці сезону, а восени просто прибираєте рослину з городу. Цей метод не вимагає зусиль для збереження рослини взимку.

2. Вирощування як багаторічної культури з укриттям:

   • Підготовка до зими: Після перших легких заморозків, коли листя зів'яне, стебла рослини обрізають на висоту 20-30 см від землі.

   • Укриття: Кореневу шийку підгортають шаром компосту або сухої землі. Зверху рослину вкривають товстим шаром сухого матеріалу (15-20 см): солома, дубове листя, тирса.

   • Захист від вологи: Найголовніше — захистити укриття від зимової вологи. Зверху над ним споруджують "дах" — ставлять дерев'яний ящик, перевернуте відро або накривають агроволокном у кілька шарів. Це дозволить зберегти кореневище сухим і захистить його від випрівання та вимерзання. Навесні укриття поступово знімають.

   • При успішній зимівлі на другий рік рослина дасть значно більший і ранній врожай.

Збір врожаю та використання

• Коли збирати: Суцвіття збирають, коли вони досягли максимального розміру, але лусочки ще щільно прилягають одна до одної. Якщо верхні лусочки починають розкриватися і з'являються сині кінчики квітів — артишок перезрів і стає жорстким.

• Як збирати: Кошики зрізають гострим ножем разом із частиною стебла завдовжки 5-7 см.

• Використання: В їжу вживають м'ясисте квітколоже (серцевину) та потовщені основи нижніх лусочок.