Семена Перец острый Chilito de Simojovel, Capsicum annuum var. glabriusculum 5 шт/уп

Chilito de Simojovel

Редкий дикий перец чили из горных районов Симоховель (Чьяпас, Мексика), высоко ценимый как за вкус, так и за исключительную декоративность. Это настоящая жемчужина для коллекционеров и гурманов, сокровище культурного наследия коренного народа соке.

• Происхождение и ценность: Аутентичный дикий сорт (Capsicum annuum var. glabriusculum), а не массовый коммерческий гибрид. Его ценность заключается в ограниченном ареале произрастания и традиционном ручном сборе, что делает его семена настоящей редкостью.

• Вкус и острота: Обладает сложным, богатым вкусом с дымными и ореховыми нотами, которые следуют за начальной волной тепла. Острота оценивается как средняя или высокая и составляет от 15 000 до 50 000 по шкале Сковилла, что сравнимо с кайенским перцем.

• Применение в кулинарии: Идеален для придания яркой остроты свежим сальсам и соусам. В высушенном и молотом виде используется как ароматная приправа к мясу, фруктам и традиционным блюдам мексиканской кухни.

• Декоративные качества: Невероятно красивое растение. Компактный куст усыпан множеством маленьких, похожих на ягоды перчиков. По мере созревания они меняют цвет с глянцево-зеленого на оранжевый и, наконец, на огненно-красный, создавая постоянный многоцветный эффект. Идеально подходит для выращивания в контейнерах на балконе или патио.

Выращивая Chilito de Simojovel, вы не просто получаете урожай уникального перца, но и прикасаетесь к живой ботанической истории Мексики.