Насіння Перець солодкий Капія, Capsicum Annuum 5 шт/уп

Перець Капія

Капія — це цінний європейський сорт, який неодмінно має бути в кожного серйозного садівника та кулінарного ентузіаста, що шукає перець із неперевершеною солодкістю та насиченим смаком. Завдяки своїй характерній конічній формі, яскравій малиновій шкірці та винятково товстій, соковитій м'якоті, Капія стоїть окремо, значно перевершуючи стандартні болгарські перці як за смаком, так і за універсальністю.

Цей чудовий сорт перцю, що походить з Балканського регіону, цінується протягом багатьох поколінь за його багатий, солодкий смак, який чудово посилюється при запіканні або приготуванні на грилі. На відміну від багатьох інших перців, Капія майже не містить капсаїцину, що робить його абсолютно негострим та ідеальним для широкого спектра кулінарних застосувань. Його приємна хрустка текстура в сирому вигляді поступається місцем ніжній та соковитій консистенції після приготування.

Ключові характеристики та цінність сорту Капія:

• Виняткова солодкість: Перець Капія славиться високим вмістом цукру, забезпечуючи незмінно солодкий і фруктовий смак, який збагачує будь-яку страву.
• Товста, м'ясиста м'якоть: Маючи значну товщину стінок, цей перець забезпечує вагомий укус і чудово тримає форму при різних методах приготування, від запікання та гриля до фарширування та маринування.
• Характерний зовнішній вигляд: Його видовжена, рогоподібна форма, що зазвичай досягає 15-20 см у довжину, та яскрава, глянцева червона шкірка роблять його візуально приголомшливим доповненням до будь-якого саду чи страви.
• Універсальне кулінарне застосування: Перець Капія — справжній трудівник на кухні. У європейській кухні його традиційно використовують для створення ароматних паст із печеного перцю, таких як айвар, але його застосування безмежне. Насолоджуйтесь ним у сирому вигляді в салатах для солодкого хрускоту, готуйте на грилі або запікайте, щоб розкрити його димну солодкість, фаршируйте крупами та сирами або маринуйте, щоб ласувати ним цілий рік.
• Висока харчова цінність: Будучи відмінним джерелом необхідних вітамінів та антиоксидантів, перець Капія особливо багатий на вітамін С (містить значно більше, ніж апельсин в одній порції) та вітамін А. Він також низькокалорійний, що робить його здоровим та смачним вибором. Порція в 100 г містить приблизно 27 калорій, 1,3 г білка та 5,2 г вуглеводів.

Вирощування:

Перець Капія — відносно простий у вирощуванні сорт, що підходить як для теплиць, так і для відкритого ґрунту. Він полюбляє теплий клімат з великою кількістю сонячного світла.

• Посів: Починайте посів насіння в приміщенні за 8-10 тижнів до останніх очікуваних заморозків. Для оптимального проростання підтримуйте постійну температуру 20-25°C.
• Пересадка: Пересаджуйте розсаду у відкритий ґрунт після того, як мине загроза заморозків, розташовуючи рослини на відстані приблизно 45-60 см одна від одної.
• Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, родючому ґрунту, багатому на органічні речовини.
• Дозрівання: Рослини зазвичай досягають висоти 60-90 см і починають плодоносити через 70-85 днів після пересадки. У міру дозрівання перці змінюють колір із зеленого на насичений, яскраво-червоний.

Для вимогливого садівника, що прагне покращити свій урожай, перець Капія пропонує неперевершене поєднання виняткового смаку, універсальності та зовнішньої привабливості. Додайте цей європейський скарб до своєї колекції та відчуйте чудову якість справді видатного солодкого перцю.