Семена Бархатный паслён, Solanum procumbens 5 шт/уп

Solanum procumbens - "Бархатный паслён"

Solanum procumbens,  известный как "Бархатный паслён", - это редкий и очень востребованный съедобный многолетник семейства Пасленовые. Ценится за свой уникальный вкусовой профиль и декоративную ценность, он представляет собой уникальную возможность для садоводов-любителей и кулинарных энтузиастов.

Происхождение:

Родом из Южной Африки, в частности, задокументирован в регионах Южной Африки, Намибии, Ботсваны и Мозамбика. Процветает в субтропических и саванноподобных условиях.

Характеристики растения:

• Тип роста: Стелющееся, распростертое многолетнее травянистое растение с ползучими стеблями, часто образующее плотный почвенный покров.
• Высота: Обычно 5-15 см в высоту.
• Размах: Может разрастаться до 1 метра в диаметре.
• Листья: Яйцевидные или эллиптические, бархатистые по текстуре листья, покрытые мягкими, густыми волосками (опушенные). Размер листьев колеблется от 2 до 5 см в длину и от 1 до 3 см в ширину. Листья серовато-зеленого цвета.
• Цветы: Мелкие, звездчатые, от фиолетовых до пурпурных цветки, примерно 1-1,5 см в диаметре.
• Плоды: Шаровидные ягоды, 0,8-1,2 см в диаметре. Плоды созревают от зеленого до темно-оранжевого или красновато-оранжевого цвета. Они покрыты короткими волосками, придающими им бархатистую текстуру.

Кулинарное применение и употребление:

• Съедобная часть: Только спелые ягоды. Незрелые ягоды, листья и стебли могут содержать соланин и не должны употребляться в пищу.
• Вкусовой профиль: Спелые ягоды обладают сложным вкусовым профилем, описываемым как смесь сладкого и терпкого, с тонкими нотками дыни и слегка землистым оттенком. Текстура сочная и слегка зернистая.
• Кулинарное применение:
  • Можно есть в свежем виде, прямо с растения (после полного созревания).
  • Превосходно подходит для джемов, желе и варенья, используя естественное содержание пектина в плодах.
  • Можно добавлять в десерты, такие как пироги и тарты, для придания уникального вкусового оттенка.
  • Можно использовать для создания необычных соусов и чатни, которые подаются к пикантным блюдам.
  • Экспериментально, можно использовать в коктейлях или настаивать на спиртных напитках.

Выращивание:

• Глубина посева: Сеять семена на глубину 0,5 см.
• Расстояние: Расстояние между растениями или прореженными сеянцами должно составлять 30-50 см.
• Время прорастания: 14-28 дней (прорастание может быть неравномерным).
• Почва: Предпочитает хорошо дренированную, песчаную или суглинистую почву со слабокислой или нейтральной pH (6,0-7,0).
• Освещение: Полное солнце (не менее 6 часов прямого солнечного света в день).
• Полив: Поливайте регулярно, позволяя почве слегка подсыхать между поливами. Засухоустойчив после укоренения.
• Морозостойкость: Чувствителен к морозам. Обращайтесь как с однолетником в более холодном климате или выращивайте в контейнерах, которые можно занести в помещение на зиму.
• Удобрение: Предпочитает относительно бедные почвы, избыток удобрений приведет к росту листьев, а не к образованию плодов.

Ценность и редкость:

Solanum procumbens – редкая находка в культуре, особенно за пределами своего естественного ареала.

Эта редкость, в сочетании с его уникальным вкусом и декоративной привлекательностью, делает Solanum procumbens очень ценным дополнением к любому съедобному саду или коллекции редких растений. Он представляет собой настоящее кулинарное приключение для тех, кто стремится исследовать разнообразие съедобных растений.