Семена Мелотрия шаровидная, Melothria sphaerocarpa 5 шт/уп

Мелотрия шаровидная (Melothria sphaerocarpa), также известная как тыква эгуси, принадлежит к семейству Тыквенных и известна своими съедобными семенами и плодами.

Происхождение и распространение:

• Этот вид произрастает в регионах, простирающихся от южной Мексики и Доминиканской Республики, через Центральную Америку и в тропическую Южную Америку.
• Он также был завезен в Западную тропическую Африку, где стал важной сельскохозяйственной культурой.

Основные характеристики:

• Тип роста:
  • Мелотрия шаровидная — это вьющаяся лиана, способная достигать длины примерно до 4 метров.
  • Лианы характеризуются наличием жестких волосков.
• Листья:
  • Листья имеют сердцевидную или приблизительно пальчатую структуру.
  • Размеры листьев могут достигать до 12 сантиметров в длину и 14 сантиметров в ширину.
• Цветы:
  • Растение производит маленькие, желтые цветы, с лепестками размером менее 1 сантиметра.
  • На одном растении есть как мужские, так и женские цветы.
• Плоды:
  • Плод имеет яйцевидную или удлиненную овальную форму.
  • Он может вырасти примерно до 19 сантиметров в длину и 8 сантиметров в ширину.
  • Окраска плода обычно кремовая с зелеными полосами.
• Семена:
  • Семена белые и относительно крупные, и являются основным продуктом этого растения.

Использование в пищу:

• Наиболее значимым кулинарным использованием мелотрии шаровидной являются её семена.
• Эти семена, часто называемые «эгуси», являются основным ингредиентом в различных кухнях Западной и Центральной Африки.
• Они обычно используются в супах и перерабатываются для получения масла.
• Семена также употребляют в пищу в качестве закуски.
• Хотя мякоть плода съедобна, она не так высоко ценится, как семена, и употребляется в пищу реже.

Ценность и редкость:

• Мелотрия шаровидная обладает значительной питательной ценностью, особенно ее семена, которые богаты белками и незаменимыми жирными кислотами. Это делает ее ценным источником пищи, особенно в регионах, где она культивируется.
• Несмотря на широкое культивирование в некоторых регионах Западной Африки, сохранение генетического разнообразия этого вида вызывает опасения.
• Способность растения процветать в суровом климате и на бедных питательными веществами почвах повышает его значение как устойчивой сельскохозяйственной культуры.
• Есть опасения по поводу сокращения видов и утраты знаний о растении. Поэтому усилия по сохранению важны.
• Растение является важным источником пищи, способствующим продовольственной безопасности.