Семена Перец острый Scotch Bonnet MoA red, Capsicum chinense 5 шт/уп

Перец Scotch Bonnet MoA Red

Происхождение: Ямайка, а именно Министерство Сельского Хозяйства (MoA) в Бодлс, Сент-Кэтрин. Именно там был выведен и отобран этот ярко-красный вариант классического перца Scotch Bonnet.

Вид: Capsicum chinense

Уровень Остроты: Чрезвычайно острый, от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла (SHU). Это прочно ставит его в один ряд с перцами типа хабанеро, известными своим интенсивным и продолжительным жаром, который нарастает постепенно.

Характеристики и Особенности:

• Плод: MoA Red может похвастаться характерной формой, напоминающей шляпку и сужающейся к острию, что вызывает ассоциации с традиционным шотландским беретом Тэм-о'-Шентер. Его кожица по мере созревания меняет цвет с ярко-зеленого на насыщенный, сияющий красный, что сигнализирует о пике спелости. Поверхность часто слегка морщинистая, намекая на огненную сущность внутри. Каждый перец — это миниатюрное произведение искусства, демонстрирующее красоту природных форм.
• Вкусовой Профиль: Помимо интенсивной остроты, этот перец обладает сложным, фруктовым и слегка дымным вкусом. Под огненным жаром можно различить нотки абрикоса и яблока, что делает его фаворитом среди тех, кто ценит нюансы наряду с интенсивностью.
• Растение: Компактное и кустистое растение, достигающее высоты около 60-90 см. Его листья насыщенного, глянцево-зеленого цвета, создают яркий фон для красочных плодов. Растение отличается высокой урожайностью, щедро плодонося в течение всего вегетационного периода.
• Вегетационный Период: Примерно 90-100 дней от пересадки до сбора урожая. Этот относительно короткий период позволяет получить удовольствие от процесса выращивания, а красивые плоды появятся в разумные сроки.

Ценность и Применение:

Scotch Bonnet MoA Red — это перец премиум-класса, ценимый за свой яркий цвет, характерную форму и интенсивный, сложный вкус.

• Кулинарная Жемчужина: Этот перец является краеугольным камнем карибской кухни, добавляя глубину и остроту приправе джерк, острым соусам, маринадам и тушеным блюдам. Его фруктовые нотки особенно хорошо сочетаются с морепродуктами, птицей и свининой. Используемый в умеренных количествах, он может превратить даже простые блюда в нечто экстраординарное.
• Мечта Создателя Соусов: Для любителей острых соусов MoA Red обеспечивает идеальный баланс остроты и вкуса, позволяя создавать сложные и запоминающиеся соусы. Его сияющий красный оттенок преобразуется в красиво окрашенные, интенсивно ароматные смеси.