Семена Перец острый Carolina Reaper Yellow, Capsicum chinense 5 шт/уп

Перец острый Carolina Reaper Yellow

Это редкая и яркая цветовая вариация знаменитого Каролинского жнеца. Сорт сочетает в себе экстремальную остроту мирового уровня и выраженный фруктовый вкусовой профиль. Он высоко ценится производителями острых соусов и коллекционерами экзотических перцев за интенсивную жгучесть, эффектный внешний вид и высокую урожайность.

Происхождение и ботанические характеристики

• Вид: Capsicum chinense

• Происхождение: США (Южная Каролина). Гибрид происходит от классической линии Каролинского жнеца, созданной путем скрещивания сверхострых сортов пакистанского Naga Morich и Habanero.

• Классификация: Сверхострый (Superhot).

Острота и вкусовой профиль

• Уровень остроты: От 1 500 000 до 2 200 000 сковиллей (SHU). Входит в число самых острых перцев в мире. Работа с семенами и плодами требует строгих мер предосторожности и обязательного использования защитных перчаток.

• Вкус: За экстремальным и продолжительным жжением скрывается сложный профиль. Желтый вариант отличается большей сладостью и более выраженными цитрусовыми и фруктовыми нотами, чем классический красный.

• Кулинарная ценность: Благодаря яркому аромату и высочайшей концентрации капсаицина, сорт невероятно экономичен в использовании. Всего одного стручка достаточно для придания нужного уровня остроты большой партии сальсы или соуса. Идеально подходит для производства крафтовых соусов, маринадов и сухих приправ чили.

Характеристики растения и плодов

• Габариты куста: Растение кустистое, высокопродуктивное, достигает от 90 до 120 см в высоту.

• Внешний вид плодов: В процессе созревания цвет меняется со светло-зеленого на насыщенный, яркий желтый. Стручки длиной от 2 до 6 см имеют морщинистую, сильно бугристую поверхность и характерный заостренный «хвост скорпиона».

• Сроки созревания: Позднеспелый сорт. Для достижения полной зрелости требуется от 90 до 120 дней после высадки рассады.

• Требования к климату: Нуждается в теплом микроклимате. Для успешного прорастания семян необходимо поддерживать постоянную температуру почвы в диапазоне от 24°C до 30°C.