Насіння Гострий перець Carolina Reaper Yellow, Capsicum chinense 5 шт/уп

Гострий перець Carolina Reaper Yellow

Це рідкісна та яскрава колірна варіація знаменитого Каролінського жнеця. Сорт поєднує в собі екстремальну гостроту світового рівня та виражений фруктовий смаковий профіль. Він високо цінується виробниками гострих соусів та колекціонерами екзотичних перців за інтенсивну пекучість, ефектний зовнішній вигляд та високу врожайність.

Походження та ботанічні характеристики

• Вид: Capsicum chinense

• Походження: США (Південна Кароліна). Гібрид походить від класичної лінії Каролінського жнеця, створеної шляхом схрещування супергострих сортів пакистанського Naga Morich та Habanero.

• Класифікація: Супергострий (Superhot).

Гострота та смаковий профіль

• Рівень гостроти: Від 1 500 000 до 2 200 000 сковіллів (SHU). Входить до числа найгостріших перців у світі. Робота з насінням та плодами вимагає суворих запобіжних заходів та обов'язкового використання захисних рукавичок.

• Смак: За екстремальним і тривалим печінням ховається складний профіль. Жовтий варіант відрізняється більшою солодкістю та більш вираженими цитрусовими й фруктовими нотами, ніж класичний червоний.

• Кулінарна цінність: Завдяки яскравому аромату та найвищій концентрації капсаїцину, сорт неймовірно економічний у використанні. Лише одного стручка достатньо для надання потрібного рівня гостроти великій партії сальси або соусу. Ідеально підходить для виробництва крафтових соусів, маринадів та сухих приправ чилі.

Характеристики рослини та плодів

• Габарити куща: Рослина кущиста, високопродуктивна, досягає від 90 до 120 см у висоту.

• Зовнішній вигляд плодів: У процесі дозрівання колір змінюється зі світло-зеленого на насичений, яскравий жовтий. Стручки довжиною від 2 до 6 см мають зморшкувату, сильно горбисту поверхню та характерний загострений «хвіст скорпіона».

• Терміни дозрівання: Пізньостиглий сорт. Для досягнення повної зрілості потрібно від 90 до 120 днів після висадки розсади.

• Вимоги до клімату: Потребує теплого мікроклімату. Для успішного проростання насіння необхідно підтримувати постійну температуру ґрунту в діапазоні від 24°C до 30°C.