Семена Физалис Сливовый джем (Plum Jam), Physalis philadelphica 5 шт/уп

Физалис овощной Сливовый джем (Plum Jam) — Physalis philadelphica

Происхождение и ботаническая классификация

Сорт Plum Jam относится к виду овощного физалиса (томатилло) — Physalis philadelphica. Растение происходит из Центральной Америки и Мексики, сорт районирован и адаптирован для умеренного климата.

Основные характеристики сорта

• Тип растения: Однолетнее. Куст мощный, раскидистый, высотой от 0.6 до 1.0 м.

• Срок созревания: Раннеспелый, сбор урожая через 60–65 дней после появления полных всходов.

• Плоды: Округлые, диаметром до 4 см, массой 10–50 г. Формируются внутри защитного чехлика (сросшихся чашелистиков).

• Цвет: Мякоть светлая. Наружная окраска плода — насыщенно-пурпурная (фиолетовая). Для максимального проявления пурпурного пигмента плодам требуется прямое солнечное освещение (в тени плоды остаются зелеными).

• Урожайность: До 70 плодов (около 1.4–1.5 кг) с одного растения.

• Опыление: Перекрестноопыляемое растение. Для формирования завязей необходимо высаживать минимум 2–3 куста на расстоянии переопыления.

Вкус и кулинарная ценность

Сорт Plum Jam обладает нетипичным для овощных физалисов сладким вкусом с фруктовой кислинкой и ароматом, напоминающим сливу. Плоды содержат высокий уровень природного пектина (около 10%), углеводов (до 39%) и витамина С. Оптимален для приготовления джемов, варенья, желе, мармелада и цукатов. Подходит для употребления в свежем виде, соления и маринования. Перед термической переработкой плодам рекомендуется дать дозариться после сбора.

Агротехника и хранение

• Посев: На рассаду за 4–5 недель до высадки в грунт. Прорастание происходит при +15...+21 °C за 7–14 дней.

• Схема посадки: 30 х 25 см или 70 х 30 см для свободного развития куста.

• Уход: Умеренный полив. В августе полив полностью прекращают для ускорения созревания плодов. Не требует пасынкования, рекомендуется только удаление нижних листьев для проветривания.

• Хранение: Обладает высокой лежкостью. При хранении в сухих неповрежденных чехликах плоды хранятся в прохладном помещении (при +5...+10 °C) до нескольких месяцев.