Семена Кукуруза Оахаканская Зеленая (Oaxacan Green Corn) 5 шт/уп

Кукуруза Оахаканская Зеленая (Oaxacan Green Corn)

Происхождение Древняя реликвия (heirloom), происходящая из высокогорных районов штата Оахака, южная Мексика. Столетиями выращивается индейцами сапотеками. Является ценным генетическим ресурсом доколумбовой эры.

Характеристики сорта

• Тип: Зубовидная кукуруза (Dent corn). Предназначена для получения зерна, крахмала и муки, а не для потребления в сыром виде как сахарная.

• Срок созревания: Среднепоздний, 85–100 дней до полной биологической спелости.

• Высота растения: Мощное растение, достигает 2,0–2,5 м, при благоприятных условиях — до 3 м.

• Размер початка: Крупные початки длиной 18–25 см.

• Цвет зерна: Уникальный изумрудно-зеленый цвет. Зерна крупные, плоские, с характерной вмятиной на верхушке при полном созревании.

Вкусовая ценность и использование

• Вкус: Отличается сложным, насыщенным профилем с выраженными ореховыми и земляными нотами.

• Кулинария: Лучший выбор для изготовления муки. Используется для приготовления аутентичных зеленых тортилий (лепешек) и тамале.

• Потребление: В стадии молочной спелости початки можно варить или запекать на гриле, однако текстура зерен будет более плотной и сытной, чем у обычной сладкой кукурузы.

Агротехнические преимущества

• Устойчивость: Сорт генетически адаптирован к засушливым условиям и бедным почвам, демонстрирует высокую выносливость.

• Урожайность: Формирует 1–2 полноценных початка на растении.

• Декоративность: После высыхания початки сохраняют яркий зеленый цвет годами, что делает их популярным товаром для флористики и осеннего декора.

Рекомендация: Для качественного опыления и наполненности початков высевать квадратом (блоком), а не в один длинный ряд.